- 코코넛 커피(라떼)를 만들어 보자!
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2022-08-04 13:32:06
재료만 갖춰진다면
생각보다 너무 간단하고 쉽다!
* 머그컵 250ml ~ 300ml 기준.
재료 : 카누 1개 (에스프레소 진하게 30ml x 2 샷), 얼음 5개 이상, 코코넛밀크 100ml, 연유 20~30ml or 코코넛시럽, (시나몬 파우더)
1. 카누 미니 3개 또는 카누 1개를 50ml 뜨거운 물에 녹여 준다.
2. 카누 섞은물에 연유를 두바퀴 ~ 세바퀴 정도 두른 후 잘 저어준다.
3. 얼음을 붓는다.
4. 코코넛 밀크를 붓고 잘 저어준다.
(5.) 시나몬 파우더를 취향껏 톡톡 얹어준다.
6. 냠냠
* 잡설
시중에는 캔으로 된 코코넛밀크 제품을 많이 팔고 있는데
한번 따면 다른 밀폐용기에 옮겨 보관하는 등 손이 많이가서
뚜껑이 있는 용기를 선호하는 편이다. (단, 뚜껑있는 것도 1달정도 냉장고에 뒀더니 검은곰팡이가 피어 버렸다.. )
개봉하면 1주일 안으로, 빠르게 소진하도록 하자.
추천 상품 -> 차오코 # 쿠팡 로켓와우면 3일안에 무료로 받아볼 수 있다.
저렴한 상품 -> 노브랜드 # 싸고 양까지 많지만 품절인 경우가 많다. 하지만 인터넷으로 구입이 가능하다.
* 남은 코코넛 밀크 처리법
개인적으로 "반세오"를 추천하고 싶다.
반세오는 베트남요리로, 코코넛밀크섞은 쌀가루와 기타 동남아향신료 또띠아 같은거에 남은 야채랑 새우 고기 넣고 싸먹는건데
가지, 감자, 무같은 것만 아니면 된다. (주로 오이,당근,양파가 들어간다.)
손이 많이가지만 만들기는 어렵지 않아, 주말 점심즈음에, 마누라나 여자친구에게 해주면 매우매우 좋아할거다.
그딴거 필요없고, 솔로인 게이들은
카레 좋아하면 코코넛 밀크를 살짝 타면
태국 요리집? 커리처럼 고급진 맛이난다.
긴글 읽어줘서 고맙다. 오늘도 즐거운 하루 보내길!!
